煎餅餜子（ジェンビングオズ / 天津風・揚げパン入り中華クレープ）
中国の朝の顔！サクサク揚げ菓子を包んだ巨大クレープ
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スパイス
中国・パンのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（72件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
肉夾饃（ロウジャーモー / 西安名物・中華風ハンバーガー）
世界最古のハンバーガー！？煮込み豚肉の旨味が爆発する西安名物
食材
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麻辣拌（マーラーバン / 東北発祥・甘酸っぱい汁なし火鍋和え）
火鍋の汁なし版！ごまダレと「黒酢の甘酸っぱさ」が癖になるジャンク飯
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涼拌土豆絲（リャンバントゥードウースー / ジャガイモのシャキシャキ冷菜）
ジャガイモを生で食べる！？魔法のようにシャキシャキな冷菜
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新疆大盤鶏（シンジャンダーパンジー / 新疆風・鶏肉とジャガイモのスパイス大皿煮）
シルクロードの超定番！スパイス煮込みの底に隠された極太麺
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蘭州乾拌麺（ランジョウガンバンミェン / 蘭州風・汁なし特製和え麺）
スープなしの蘭州ラーメン！？特製トマト肉ソースと手打ち麺の絡み
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羊肉泡饃（ヤンロウパオモー / 西安名物・ちぎりパンの羊肉スープ）
食べる前の儀式が必須！自分でパンを豆粒サイズにちぎる西安の羊スープ
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新疆拌麺 / ラグマン（シンジャンバンミェン / ウイグル風・羊肉とトマトの手延べうどん）
中央アジアのパスタ！トマトと羊肉が絡むモチモチ手延べうどん
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馕（ナン / ウイグル風・釜焼き巨大パン）
インドのナンとは違う！お皿サイズの「サクサク・ウイグルパン」
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新疆烤包子（シンジャンカオバオズ / 追記：タンドール窯を使わないフライパン版の肉餅）
窯がなくても作れる！家庭版ウイグル羊肉パイ
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烤饃片（カオモーピェン / スパイス香るパンの炭火焼き）
肉より注文される！？中国BBQ最強の「サクサク炭水化物」
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涼拌干豆腐（リャンバンガンドウフ / 干し豆腐のシャキシャキ冷菜）
蘭州ラーメンの最強の前菜！高タンパクな「豆腐の麺」
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孜然羊肉夾饃（ズーランヤンロウジャーモー / 羊肉とクミンの炒めパン挟み）
炒めたての羊肉をパンに押し込む！シルクロードの究極バーガー
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饢包肉（ナンバオロウ / ウイグル風・羊肉シチューのナン添え）
お皿の底に巨大なパン！羊肉シチューの旨味を全て吸い尽くす絶品料理
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饊子麻花（サンズマーホア / 回族風・スパイス香るねじり揚げパン）
花椒が香る！？中国イスラム教徒のサクサクねじり揚げ菓子
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羊肉燜餅（ヤンロウメンビン / 羊肉とパンの濃厚スパイス蒸し煮）
シルクロードの究極シチュー！羊の旨味を全て吸い込んだフワフワ餅
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油香（ヨウシャン / 回族の神聖な丸い揚げパン）
祝祭の日にだけ作られる！回族の魂を繋ぐ黄金の揚げパン
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大盤肚（ダーパンドゥ / 新疆風・牛の胃袋とジャガイモのスパイス大皿煮）
大盤鶏のモツ進化版！巨大な皿で食べるスパイシー牛ハチノス
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麻醤焼餅（マージャンシャオビン / 清真風・ゴマだれサクサク焼きパン）
しゃぶしゃぶの最高の相棒！ゴマだれを巻き込んだサクサク焼きパン
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小炒泡饃（シャオチャオパオモー / 西安風・スパイシー炒めパン）
客がちぎったパンを炒める！酸味と辛味が爆発する西安のソウルフード
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烤牛板筋（カオニウバンジン / 牛アキレス腱の極上スパイス串焼き）
噛めば噛むほど旨味が出る！中国BBQで大人気の「牛スジ」串
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油塔子（ヨウターズ / ウイグル風・羊脂の層重なる蒸しパン）
羊の脂が何百層も重なる！シルクロードの美しき「塔」のパン
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羊肉墊巻子（ヤンロウディエンジュアンズ / 羊肉とねじりパンの蒸し煮）
肉よりパンが旨い！羊のシチューの上に「ねじりパン」を乗せて蒸す郷土料理
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石子饃（シーズーモー / 陝西名物・焼き石で作るクレーターパン）
石の力で焼く！クレーター模様のサクサク古代パン
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