アムティ（マハラシュトラ風甘酸っぱい豆スープ）
甘味、酸味、辛味の絶妙なバランス！マハラシュトラの毎日のお味噌汁
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パイのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（561件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
バタタ・ヌ・シャーク（グジャラート風じゃがいものスパイス炒め）
甘みと酸味がポテトを包む！グジャラートのお弁当の定番おかず
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ポーク・ソルポテル（ゴア風豚肉と内臓のスパイス煮込み）
お祝いの席の主役！豚肉の旨味が凝縮されたポルトガル由来の濃厚シチュー
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バルリ・ミルチ（ピーマンのスパイスとピーナッツ詰め）
丸ごとピーマンの甘い誘惑！ピーナッツとココナッツの餡が詰まったマハラシュトラのおかず
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ゴアン・フィッシュ・レチャード（ゴア風・魚のスパイスペースト詰め焼き）
真っ赤なペーストが魚の腹に潜む！ゴアの海辺で食べる究極の焼き魚
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グジャラティ・ダル（グジャラート風の甘酸っぱい豆スープ）
甘い！酸っぱい！しょっぱい！三位一体のグジャラート魔法のスープ
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ハンドヴォ（野菜と豆粉のスパイス焼きケーキ）
外はカリッ、中はふんわり！栄養満点のインド風甘辛パウンドケーキ
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セブ・タメタ・ヌ・シャーク（トマトと揚げ麺の甘酸っぱいカレー）
5分で作れる魔法のカレー！トマトの酸味とサクサク揚げ麺のジャンクな出会い
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カクラ（スパイス香る極薄パリパリクラッカー）
紙のように薄くて香ばしい！手が止まらない全粒粉のローストスナック
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マサラ・バート（マハラシュトラ風スパイス炊き込みご飯）
ゴダマサラの香りが米粒に宿る！祝祭を彩るスパイシーな炊き込みご飯
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パンドラ・ラッサ（コラプール風白濁スパイシースープ）
純白のスープに潜む唐辛子の牙！骨髄の旨味が溶け出す極上マトンブイヨン
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ヴァンギャチェ・バリット（焼きナスのマッシュスパイス炒め）
スモーキーな香りが食欲を刺激する！マハラシュトラ風・焼きナスのそぼろ
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ゴアン・ソーセージ・チリ（ゴア風スパイシー豚肉ソーセージ炒め）
酢とスパイスの結晶！ポルトガルの血を引くゴア名物チョリソの爆発的旨味
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バカルワディ（スパイシーな渦巻き揚げスナック）
カリッと弾けるスパイスの渦巻！プネ特産の甘辛ロールスナック
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アクーリ（パルシ風スパイシースクランブルエッグ）
バターとスパイスの半熟パラダイス！イラニ・カフェの最強朝食メニュー
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カジャ（折り重なる層が美しいサクサク揚げパイ）
幾重にも重なる甘い誘惑！シロップを吸い込んだパリパリのパイ生地
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チャンダーカラ（半月型のシロップ漬けパイ）
半月に秘められた激甘の罠！餡がぎっしり詰まったシロップ滴るパイ
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チュルマ・ラドゥ（砕いた揚げ生地の重厚なスパイス団子）
揚げた生地を粉砕！？ギーと砂糖で再構築したラージャスターンの重厚な団子
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マサラチャイ（スパイス入り煮出しミルクティー）
スパイスが心と体を温める！インドの国民的ミルクティー
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ニムブ・パニ（インド風スパイスレモネード）
猛暑を吹き飛ばす！クミンと黒塩が効いた魔法の塩レモネード
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ジャルジーラ（クミンとミントのスパイスウォーター）
胃腸が目覚める緑の衝撃！ミントとスパイスの強烈なデトックスウォーター
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チャース（スパイス入り塩味バターミルク）
カレーの後の最強リセット！スパイス香る塩味の薄いヨーグルト
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タンダイ（ナッツとスパイスの冷製ミルク）
春を呼ぶスパイスの魔法！ナッツが溶け込むお祭りの神聖ミルク
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アーム・パンナ（青マンゴーのスパイスジュース）
夏の猛暑を乗り切る緑の特効薬！酸っぱくてスパイシーな青マンゴージュース
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