嗨吃家酸辣粉（ハイチージア・スァンラーフェン / インスタント激辛すっぱ春雨）
むせるほど酸っぱい！箱買い続出の「紙パック春雨」の王者
食材 中国
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 36 件
ザリガニ（中国名・小龍蝦 / シャオロンシア）
夏の夜の絶対王者！真っ赤なスパイスにまみれた「小さな龍」
食材 中国
マンゴーアチャール（青マンゴーの激辛スパイス漬け）
インドの福神漬け！強烈な酸味と塩気がご飯の消費を加速させる
調味料 インド
ブート・ジョロキア / ゴーストチリ
世界を恐怖に陥れた幽霊唐辛子！北東インドに潜む悪魔のスパイス
スパイス インド
青唐辛子 / ハリミルチ
鮮烈な辛さと青い香り！インドの食卓を燃え上がらせる緑の弾丸
スパイス インド
レッドチリパウダー / ラールミルチ
胃袋を燃やす真っ赤なパウダー！インド料理の辛さを決定づける主役
スパイス インド
チリソース（レッドチリソース）
ジャンクな熱狂を呼ぶ真っ赤なマグマ！旨味と辛味の最強ブースター
調味料 インド
蒜蓉朝天椒（スァンロン・チャオティエンジャオ）
一滴で汗が噴き出す！台湾最強の激辛唐辛子とニンニクの悪魔的ブレンド
調味料 台湾
スジュク
ニンニクとスパイスの暴力！焼くと赤い脂が滴るトルコ風ドライサラミ
食材 トルコ
プルビベル
トルコ料理の魂！辛味と旨味を兼ね備えた万能・粗挽き赤唐辛子
スパイス トルコ
イソット
黒く輝く悪魔の粉！汗が止まらないウルファ特産の燻製唐辛子
スパイス トルコ
ビベル・サルチャス
辛さとコクの爆弾！赤パプリカと唐辛子の万能ペースト
調味料 トルコ