カライクディ・チキン（カライクディ風チキンカレー）
南インド最恐の辛さ！スパイスの故郷カライクディから来た本格チキン
食材
スパイス
インドのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（706件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
インド料理は、カレー、タンドリーチキン、ナン、ビリヤニなど、スパイスの効いた料理が特徴。家庭で作れる定番メニューのレシピを紹介しています。
パニール・ギーロースト（チーズの濃厚ギー炒め）
ギーの香りが鼻をくすぐる！ベジタリアンのための贅沢スパイシーチーズ
食材
スパイス
マトン・カッパ（羊肉とキャッサバ芋の煮込み）
ケララの農村が愛した力強い一皿！羊肉と芋が一体化する究極のワンプレート
食材
スパイス
モール・コランブ（南インド風ヨーグルトカレー）
酸味が心地よい黄金のスープ！暑さを吹き飛ばすタミルの癒やしカレー
食材
スパイス
ケララ・エッグカレー（ゆで卵のココナッツミルクカレー）
ココナッツのコクと卵の幸せ！南国の朝を彩るマイルドな一皿
食材
スパイス
チキン・バルタドゥ（ケララ風スパイシー鶏肉炒め）
香ばしさが突き抜ける！ローストココナッツを纏った真っ黒な極上チキン
食材
スパイス
パニール・ポディマス（インドチーズのスパイス炒め）
チーズを細かく崩してスパイスと融合！南インド風の絶品チーズそぼろ
食材
スパイス
シュリンプ・65（エビのスパイシー唐揚げ）
プリプリ海老が真っ赤な衣を纏う！ビールのお供に最高の激辛シーフード
食材
スパイス
チェティナード・エッグカレー（タミル風激辛卵カレー）
卵が黒胡椒の荒波に飲まれる！タミル地方の最強スパイシー卵料理
食材
スパイス
南インドのサディヤ（ケララ州のお祝い菜食定食）
バナナの葉に並ぶ20種以上の宝石！ケララ州が誇る究極の祝祭ベジ定食
食材
スパイス
ジンガ・ナリエル（エビのココナッツミルクカレー）
海老の旨味とココナッツの甘美な融合！南インド沿岸部のマイルドな傑作
食材
スパイス
アレッピー・フィッシュカレー（マンゴー入りの酸っぱい魚カレー）
乾燥マンゴーの酸味が決め手！ケララ水郷地帯のフルーティーな魚カレー
食材
スパイス
チキン・ガッシ（マンゴーロール風ココナッツチキンカレー）
ローストココナッツの深いコク！マンガロールを代表する濃厚チキンカレー
食材
スパイス
アヴィヤル（野菜のヨーグルトココナッツカレー）
13種類の野菜が溶け合う！神に捧げるケララ州の究極ベジタブルカレー
食材
スパイス
ムングダール・パリップ（緑豆のマイルドな豆カレー）
胃腸を癒す黄金のしずく！ココナッツが香る南インドの優しい豆スープ
食材
スパイス
モール・コランブ（南インド風ヨーグルトと野菜のカレー）
爽やかな酸味が吹き抜ける！ココナッツとヨーグルトの黄金色カレー
食材
スパイス
ウリ・ティヤル（焦がしココナッツと小玉ねぎのカレー）
焦げる寸前の香ばしさが命！小玉ねぎとタマリンドの濃厚ダークカレー
食材
スパイス
カラ・コランブ（酸っぱ辛いスパイシーベジカレー）
鼻に抜けるタマリンドの刺激！ココナッツを使わないタミル地方の最強酸味カレー
食材
スパイス
マッシュルーム・チェティナード（キノコの激辛スパイスカレー）
黒胡椒がキノコの旨味を覚醒させる！タミル地方の最強スパイシーベジ
食材
スパイス
カバブ・チキン（南インド風スパイシー骨付きチキンカレー）
揚げたチキンをソースにダイブ！香ばしさとスパイシーさが交差する二段構えカレー
食材
スパイス
パニール・ガッシ（マンガロール風チーズココナッツカレー）
とろけるココナッツの甘みとチーズの衝撃！マンガロールの贅沢ベジカレー
食材
スパイス
チャナ・ガッシ（マンガロール風ひよこ豆ココナッツカレー）
豆のホクホク感とローストココナッツの饗宴！マンガロールのおふくろの味
食材
スパイス
ヴェンダッカイ・ムンディ（オクラのココナッツ酸味カレー）
オクラの食感が活きる！ココナッツの甘みとタマリンドの酸味が絡む爽快カレー
食材
スパイス
ベジタブル・イシュトゥ（野菜のココナッツミルクシチュー）
スパイス控えめ、優しさMAX！ケララ州の白いココナッツシチュー
食材
スパイス