ハットグ / チーズハットグ（韓国風アメリカンドッグ）
新大久保の食べ歩きの王様！チーズが伸び〜る韓国ドッグ
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揚げ物のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（104件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
サモサ（本場）
初心者でも失敗なし！本場の生地から作るザクホク食感の本格サモサ
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サモサ（簡単/時短）
餃子の皮で包んで焼くだけ！料理初心者でも5分でできる爆速サモサ風
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ネム・ザン（チャー・ジョー / 揚げ春巻き）
パリッ、ジュワッ！ライスペーパーで作る極上クリスピー春巻き
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ガー・チェン・ヌクマム
サクサク・甘じょっぱい！手羽先のヌクマム揚げ
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カー・チン・サー・オット
レモングラスの香りの衣！白身魚のカリカリ揚げ
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バイン・トム
サツマイモの甘みとエビの香ばしさ！ハノイ名物のかき揚げ
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マチェル・ディメ・ボラ（魚卵のフリッター）
プチプチ食感がたまらない！ルイ魚の卵のスパイス揚げ
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シンガラ
サモサより小ぶりでサクサク！お茶の時間のマストアイテム
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ベグニ（薄切りナスのひよこ豆粉揚げ）
ラマダン明けの胃袋を満たす！サクサクの極薄ナスフリッター
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ピヤジュ（玉ねぎと豆のかき揚げ）
玉ねぎとレンズ豆が香ばしい！バングラ風クリスピーかき揚げ
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コラ・バザ（青バナナのスパイス揚げ）
外はサクッ、中はホクッ。青バナナのスパイシー素揚げ
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アル・チョップ（スパイシーなポテトコロッケ）
屋台の揚げたておやつ！スパイスマッシュポテトの豆粉衣揚げ
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鍋包肉（グオバオロウ / 東北風のサクサク巨大酢豚）
叩くと音が鳴るほどのサクサク感！東北地方の巨大酢豚
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溜肉段（リウロウドゥアン / 豚肉のフリッター甘酢あんかけ）
鍋包肉の兄弟分！コロコロ豚肉のサクサク醤油あんかけ
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糖醋里脊（タンツーリージー / 豚ヒレ肉の細切り甘酢炒め）
野菜なんていらない！肉と甘酢だけで勝負する究極の酢豚
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長沙臭豆腐（チャンシャーチョウドウフ / 湖南風・真っ黒な激辛揚げ臭豆腐）
見た目は真っ黒な炭！匂いは強い発酵！食べると極上の旨味！
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糖醋排骨（タンツーパイグゥ / 黒酢の骨付き酢豚）
パイナップルも野菜も不要！真っ黒な本場の「骨付き酢豚」
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脆皮油淋鶏（ツイピーヨウリンジー / 骨付き半身鶏の熱油掛け）
唐揚げにタレをかけたモノは偽物！本場は「油」を「淋（そそぐ）」
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菠蘿咕嚕肉（ボールーグールーロウ / パイナップル入り広東風酢豚）
酢豚にパイナップルは「本場」の証！広東風フルーティー酢豚
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空心芝麻球 / 煎堆（コンシンジーマーチウ / ジェンドゥイ・本格・空洞のごま団子）
中は空っぽ！？風船のように膨らむ魔法の巨大ごま団子
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小酥肉（シャオスーロウ / 豚肉のサクサク花椒フリッター）
ただの豚天じゃない！衣に花椒が練り込まれたシビれる豚の唐揚げ
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軟炸鶏（ルアンザージー / 中国風・フワフワ衣の塩唐揚げ）
ガリガリじゃない！卵白の衣で包んだフワフワの中国式唐揚げ
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松鼠鱖魚（ソンスーグイユー / 蘇州名物・リス型の丸ごと魚の甘酢あんかけ）
包丁で魚がリスに変身！？甘酢あんかけ魚の最高芸術
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