ナンナリ・シャルバット（ハーブの根の爽快シロップウォーター）
血を綺麗にする褐色の水！南インドの薬草で作る天然のコーラ
食材
マニア向けのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（62件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
チャンダン・シャルバット（白檀香る神聖な冷製ドリンク）
飲むお香！？白檀の香りが心を浄化するスピリチュアル・ウォーター
食材
ブランシュ・ジュース（シャクナゲの花のルビージュース）
ヒマラヤの赤い宝石！シャクナゲの花びらから滴る高山限定の特効薬
食材
ナムキーン・ラッシー（塩味のスパイスラッシー）
塩とスパイスが甘さを駆逐する！通のための塩味ヨーグルトドリンク
食材
スパイス
アシュゴード・ジュース（冬瓜のデトックスジュース）
体内の毒素を洗い流す！インドのヨギが愛飲する究極の「プラーナ（生命力）」水
食材
スパイス
パン・シャルバット（キンマの葉とバラの甘いドリンク）
噛むタバコが飲み物に！？強烈な清涼感とエキゾチックな香りの食後ドリンク
食材
スパイス
カンジ・ワダ（マスタード発酵水と豆団子・インド屋台版）
マスタードがツンと香る発酵の泉！胃腸を叩き起こす黄色い水と豆団子
食材
スパイス
カッチ・ダベリ（甘辛ポテトのバーガー・インド屋台版）
グジャラートの甘辛バーガー！ザクロとピーナッツが弾けるカオスの極み
食材
スパイス
ミルチ・バジ（巨大青唐辛子のスパイス揚げ・インド屋台版）
巨大な青唐辛子を丸揚げに！？タマリンドの酸味が隠された灼熱のフリッター
食材
スパイス
リッティ・チョカ（ひよこ豆粉の炭火焼き団子と野菜マッシュ・インド屋台版）
炭火の灰から掘り起こす大地の味！ビハール州が誇る最強の野武士メシ
食材
スパイス
ジャールムリ（マスタード香るシェイクパフ・インド屋台版）
マスタードオイルの強烈な洗礼！コルカタの路上でシャカシャカ踊るスパイスパフ
食材
スパイス
ダール・バーティ（炭火焼き団子の豆スープ浸し・インド屋台版）
砂漠が鍛えた小麦の石！ギーの池で砕かれるラージャスターンの誇り
食材
スパイス
アルー・チャップ（ベンガル風スパイシーコロッケ・インド屋台版）
コルカタの夕暮れを彩る平たい爆弾！マスタードと焙煎スパイスが香るイモ天
食材
スパイス
タンダイ（ナッツとスパイスの冷涼ミルク・インド屋台版）
春を告げるスパイスの祝祭！ナッツとバラが香るアーユルヴェーダの万能薬
食材
スパイス
チャナ・ジョール・ガラム（潰しひよこ豆の激辛スナック・インド屋台版）
ペチャンコ豆の逆襲！新聞紙コーンで激しくシェイクされる酸っぱ辛い魔の粒
食材
スパイス
フェニ（カシューアップルの蒸留酒）
ゴアの熱風が瓶に宿る！カシューナッツの果肉から滴る強烈なフルーツ・スピリッツ
食材
スパイス
アムルット・シングルモルト（世界を熱狂させる高級インドウイスキー）
熱帯の天使の分け前！世界最高峰に輝いたインド産シングルモルトの衝撃
食材
スパイス
ポール・ジョン（ゴア発の本格シングルモルトウイスキー）
アラビア海の潮風を吸い込んだ琥珀色！六条大麦が放つ南国のシングルモルト
食材
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マフア（マフアの花から造る部族の伝統蒸留酒）
部族の神々が宿る幻の霊薬！森の花から滴る強烈な甘い香りの蒸留酒
食材
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ハンディア（薬草と発酵米の東インドどぶろく）
葉っぱの器ですする乳白色の魔法！薬草と米が醸す東インドの古代ビール
食材
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トンバ（ヒマラヤの熱い雑穀ビール）
竹のストローで吸い上げる熱気！ヒマラヤ山麓の心温まるホット・ビール
食材
ストレンジャー＆サンズ（スパイス香るクラフトジン）
ゴア発のボタニカル革命！9種のインド産スパイスが弾ける奇跡のジン
食材
スパイス
トディ（ヤシの樹液の微炭酸発酵酒）
ヤシの木から滴る南国の雫！酸味と微炭酸が弾けるケララの伝統ローカル酒
食材
ケサル・カストゥリ（ラージャスターンの王族スパイス酒）
王の血を引く秘薬！サフランと21種のハーブが溶け込む黄金のリキュール
食材
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