青団（チントゥアン / 江南風・ヨモギとこしあんの春のよもぎ餅）
翡翠のように輝く！江南地方に春を告げる「よもぎ餅」
食材
スパイス
スイーツのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（141件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
紅糖糍粑（ホンタンツーバー / 四川風・黒蜜きな粉のサクサク揚げ餅）
火鍋のオアシス！外はカリッ、中はトロッの絶品黒蜜揚げ餅
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姜汁撞奶（ジアンジージュアンナイ / 広東風・生姜汁の生搾りホットミルクプリン）
魔法のプリン！熱い牛乳を注ぐだけで固まる生姜のホットスイーツ
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芒果班戟（マングオバンジー / 香港風・マンゴーと生クリームの四角いクレープ）
香港スイーツの代名詞！マンゴーが丸ごと入った極上クレープ
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西多士（サイドーシー / 香港風・ピーナッツバター入り揚げフレンチトースト）
カロリーの暴力！ピーナッツバターを挟んで「揚げる」香港トースト
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天津麻花（ティエンジンマーホア / 天津風・巨大なねじり揚げかりんとう）
腕の太さほどある！？天津が世界に誇るサクサクねじり揚げ菓子
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馬蹄糕（マーティーガオ / 広東風・クワイのシャキシャキ甘い点心）
シャキシャキでモチモチ！飲茶の定番「クワイ」の黄金ゼリーケーキ
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艾窩窩（アイウォーウォー / 北京風・雪玉のような甘いもち米団子）
まるで雪だるま！西太后も愛した北京の春を告げる冷たいお餅
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雪綿豆沙（シュエミェンドウシャ / 東北風・雪のようなくちどけのメレンゲ揚げあんこ玉）
雲を食べる奇跡のスイーツ！フワフワのメレンゲで包んだ揚げあんこ
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糖油粑粑（タンヨウバーバー / 湖南風・揚げもちの黒蜜シロップ絡め）
毛沢東も愛した長沙のソウルフード！黒蜜が絡む黄金の揚げもち
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パッピンス（小豆かき氷）
ぐちゃぐちゃに混ぜるのが韓国流！具だくさん小豆かき氷
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ホットク（蜜入りお焼き）
シナモンと黒糖がとろける！冬の屋台パン
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ヤックァ（薬菓 / はちみつ揚げ菓子）
ごま油と蜂蜜で作る！お供え物の伝統的なお花のお菓子
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ソンピョン（松餅）
秋夕（お盆）の味！松の葉で蒸すカラフルな半月型の餅
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インジョルミ（きな粉餅）
きな粉たっぷり！韓国の定番モチモチおやつ
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クルタレ（糸飴菓子 / ドラゴンズビアード）
1万本の蜂蜜の糸！王様が食べた宮廷の飴細工
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トゥンカロン（太っちょマカロン）
限界までクリームを挟んだ「太っちょマカロン」
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クロッフル（クロワッサン・ワッフル）
韓国カフェ発祥の革命！サクッ、モチッのハイブリッドスイーツ
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コグマパン（リアルなさつまいもパン）
見た目は完全に「サツマイモ」！モチモチ生地の芋ペーストパン
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マカロン・アイス（太っちょマカロンのアイス版）
巨大マカロンでアイスをサンド！
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クァベギ（韓国風ねじりドーナツ）
モチモチ進化系！新大久保の最新食べ歩きドーナツ
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インジョルミ・ピンス（きな粉餅のかき氷）
雪のようにフワフワ！きな粉と餅が山盛りの韓国発「粉雪かき氷」
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デルマンジュ（とうもろこし型カステラ）
地下鉄に漂う甘い罠！カスタードが熱々で飛び出すとうもろこし型カステラ
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タプティム・クロープ（赤い宝石のココナッツミルク氷）
シャキ！モチッ！水面に浮かぶ赤いルビーのデザート
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