福建炒飯（フージエンチャオファン / 広東・香港風・海鮮あんかけチャーハン）
福建省には存在しない！？香港発祥の「最強あんかけチャーハン」
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海鮮のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（148件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
艇仔粥（ティンザイジョウ / 広東風・海鮮と豚皮の極上五目お粥）
船の上で生まれた広州の朝食！旨味が渋滞する「サンパンお粥」
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チュクミ・ポックム（イイダコの激辛炒め）
頭皮から汗が噴き出す！極旨・激辛タコ炒め
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アグチム（アンコウのピリ辛蒸し煮）
コラーゲンたっぷり！アンコウと大量の豆もやしの激辛炒め
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オジンオ・ポックム（イカの甘辛炒め）
ご飯が進む真っ赤なイカ！食堂の定番おかず
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トンネ・パジョン（東莱風・ネギと海鮮の分厚いチヂミ）
釜山名物！ネギが主役の分厚い海鮮チヂミ
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チャンポン（韓国風・激辛海鮮チャンポン）
ジャジャンミョンの永遠のライバル！真っ赤な海鮮スープ麺
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サンナッチ（活きタコの踊り食い）
皿の上でうねる！ごま油と塩で食べる活きダコの踊り食い
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プー・パッ・ポン・カリー（カニと卵のカレー炒め）
タイの高級中華海鮮！フワフワ卵とカニの絶品カレー
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クン・オップ・ウンセン（エビと春雨の土鍋蒸し）
中華とタイの融合！豚脂とエビの出汁を吸い尽くした春雨
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プラー・ヌン・マナオ（魚のライム蒸し）
ライムの海で泳ぐ魚！酸っぱ辛い極上の蒸し魚
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クン・チェー・ナムプラー（生エビの激辛ハーブソース漬け）
鮮烈な辛さとニンニク！タイ風・生エビのカルパッチョ
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プラー・トード・ナムプラー（揚げ魚のナンプラーソース）
カリッカリの白身魚に、焦がしナンプラーの香りがジュワッ！
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プラームック・パッ・カイカム（イカの塩卵炒め）
黄金のソースが絡みつく！塩漬け卵の黄身とイカの濃厚炒め
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クン・パッ・ポン・カリー（エビと卵のカレー炒め）
カニが面倒ならエビ！フワフワ卵の極上カレー炒め
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ホー・モック・タレー・マプラオ・オーン（海鮮カレームースのヤシの実蒸し）
ヤシの実の器で蒸す！ココナッツと海鮮の極上ムース
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タンドリープラウン（海鮮BBQ）
タンドールから飛び出す海の王様！スパイスとエビの旨味が殻ごと弾ける
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フィッシュティッカ（白身魚のタンドール串焼き）
白身魚がスパイスの衣を纏う！ホロリと崩れる極上の海鮮タンドール焼き
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ジンガマサラ（海鮮ドライカレー）
エビの旨味とスパイスの濃密な抱擁！玉ねぎとトマトが絡みつく海鮮ドライカレー
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フィッシュモリー（魚のココナッツミルク煮込み）
南国の風が香る！白身魚とココナッツミルクの優しくリッチなシチュー
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フィッシュポリチャトゥ（魚のバナナの葉包み焼き）
バナナの葉を開けるとスパイスの香りが大爆発！南インドの極上魚介グリル
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ジンガマサラ（南インド風エビのスパイス炒め）
ココナッツとカレーリーフの魔法！エビの甘みが際立つ極上海鮮マサラ
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ミーンコランブ（南インドの酸っぱ辛い魚カレー）
タマリンドの強烈な酸味が魚の旨味を引き立てる！タミル地方の本格フィッシュカレー
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ケララフィッシュカレー（タマリンドとココナッツの魚カレー）
酸味とコクが押し寄せる！タマリンドが効いた南インドの本格フィッシュカレー
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