炸平菇（ザーピーグー / 平茸の串揚げ）
衣はサクッ、中はジュワッ！肉より美味しいキノコ揚げ
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キノコのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（28件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
涼拌木耳（リャンバンムーアル / 黒キクラゲの黒酢和え）
黒酢とニンニクが食欲を刺激！キクラゲのコリコリサラダ
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小鶏燉蘑菇（シャオジードゥンモーグー / 鶏肉と野生キノコの煮込み）
強烈な森の香り！東北地方の最高のおもてなし鍋
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小鶏燉蘑菇（シャオジードゥンモーグー / 東北風・鶏肉と野生キノコの醤油煮込み）
中国東北地方の「おふくろの味」！鶏とキノコの旨味を吸った春雨
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四喜烤麩（スーシーカオフー / 上海風・お麩とキノコの甘辛醤油煮込み）
甘いタレをスポンジが吸い尽くす！上海の絶品「お麩」の冷菜
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干鍋茶樹菇（ガングオチャーシューグー / 湖南風・茶樹キノコと豚肉の汁なし火鍋）
キノコが主役のご飯泥棒！旨味が濃縮された「汁なしキノコ鍋」
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野生菌火鍋（イエションジュンフオグオ / 雲南風・幻の天然キノコ尽くし鍋）
山の宝石箱！旨味が飽和する雲南省の「天然キノコ尽くし鍋」
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マッシュルーム・ド・ピアザ（玉ねぎとキノコの炒め）
玉ねぎの甘みがキノコを包み込む！2種類の玉ねぎ使いが光る魔法のスパイス炒め
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タンドリーマッシュルーム（窯焼きマッシュルーム）
キノコの旨味とヨーグルトの酸味が爆発！ジューシーな窯焼きマッシュルーム
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マッシュルームマター（キノコとグリンピースのカレー）
山の幸の旨味が大爆発！キノコと豆が主役のスパイシーなヘルシーカレー
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マッシュルームショルバ（キノコのスパイシースープ）
キノコの旨味が胃袋を覚醒させる！濃厚な山の幸のスパイシーポタージュ
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マッシュルームペッパーフライ（マッシュルームの黒胡椒炒め）
黒胡椒とキノコのマリアージュ！肉がなくても大満足の南インド風スパイシー炒め
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マッシュルーム・チェティナード（キノコの激辛スパイスカレー）
黒胡椒がキノコの旨味を覚醒させる！タミル地方の最強スパイシーベジ
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マッシュルーム・ギーロースト（キノコの濃厚ギー炒め）
芳醇なギーがキノコを包み込む！贅沢すぎる山の幸のスパイシー炒め
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タンドーリ・マッシュルーム（キノコのスパイス窯焼き）
肉厚キノコが肉を超える！ヨーグルトとスパイスが染み込んだ漆黒のロースト
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マッシュルーム・マサラ（キノコの濃厚スパイスカレー）
キノコが肉を超える瞬間！超低カロリーなのに旨味が爆発する奇跡のカレー
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香菇魯肉飯（シイタケルーローハン）
干し椎茸の旨味が爆発！深みと香りが倍増した特製ルーローハン
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炸杏鮑菇（ヂャー・シンバオグー）
噛むとキノコの汁が弾け飛ぶ！エリンギの旨味を閉じ込めた夜市の唐揚げ
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烤杏鮑菇（カオ・シンバオグー）
肉厚でジューシー！甘辛ダレを塗って炭火で丸焼きにした巨大エリンギ
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炸綜合菇（ヂャー・ゾンハーグー）
夜市はキノコの宝庫！エノキ、シイタケ、シメジのサクサク台湾唐揚げ
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蛤蜊蒸金針菇（グーリージェンジンジェングー）
アサリのエキスをキノコが飲み込む！タレ不要の極上「アルミホイル蒸し」
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涼拌秀珍菇（リャンバンシウジェングー）
お肉のようなプリプリ感！ヒラタケの台湾風・極上ごま油マリネ
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奶油金針菇（ナイヨウジンジェングー）
夜市ステーキの味をキノコで完全再現！エノキの「悪魔のバター黒胡椒」ホイル焼き
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滷金針菇（エノキの台湾風煮込み）
麺の代わりにズルズルすする！漢方スープを絡め取る究極のキノコ束
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