Black-eyed Peas (Lobia)
見つめ合う黒い瞳！水戻し不要でホクホクに仕上がる時短の豆
Ingredient India
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 33 件
White Peas (Safed Vatana)
ムンバイの屋台の主役！ホクホクに煮崩れる黄色い魔法の豆
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Sprouted Beans (Matki)
生命力あふれる発芽の力！マハラシュトラを熱狂させるスパイシーな朝食
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Panchmel Dal (Mixed Dal)
5つの豆が織りなす小宇宙！複雑な旨味と食感が融合するラージャスターンの誇り
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Horse Gram (Kulthi)
馬を走らせる野生のエネルギー！強烈な大地の香りを放つ褐色のスーパービーンズ
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Kala Chana (Black Chickpeas)
The umami of the earth overflowing with chews! Black-skinned wild chickpeas
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Roasted Gram (Dalia / Putana)
南インドのチャツネの隠し味！そのまま食べられるカリカリの焼き豆
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Whole Moong Dal
発芽させてパワー倍増！緑の皮に栄養を閉じ込めた小さな豆
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Sabut Urad Dal
Punjabi Black Gems! Rich black beans melted in the sea of butter
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