鴨爪 / 鴨掌（ヤージュア / 鴨の水かきのスパイス煮）
純度100%のコラーゲン！水かきのコリプリ食感
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コラーゲンのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（29件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
猪蹄（ジューティー / 豚足のスパイス煮）
手がベタベタになるほど濃厚！トロトロ豚足の醤油煮
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牛蹄筋（ニウティージン / 牛スジの煮込み冷菜）
琥珀色の輝き！モチモチ＆ねっとりの牛アキレス腱
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鶏爪 / 鳳爪（ジージュア / 鶏モミジのスパイス煮）
点心や屋台の大定番！トロトロに煮込まれた鶏の足
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牛鞭湯（ニウビエンタン / 牛のペニスの薬膳スープ）
最強のスタミナ薬膳！花のように開いた牛のシンボル
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猪皮凍（ジューピードン / 豚皮の煮こごりゼリー）
純度100%の豚コラーゲン！半透明のモチモチ冷菜
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烤豬蹄（カオジューティー / 豚足のスパイス炭火焼き）
外はガリガリ、中はトロトロ！クミン香る豚足の丸焼き
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胡辣羊蹄（フーラーヤンティ / 羊の足先の激辛スパイス煮込み）
唇がくっつくほどのコラーゲン！羊の蹄（ひづめ）の激辛煮込み
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猪肚鶏（ジュードゥージー / 広東・客家風・豚ガツと鶏肉の白胡椒鍋）
白胡椒が突き抜ける！豚ガツの旨味と鶏肉のコラーゲン爆弾鍋
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排骨藕湯（パイグーオウタン / 湖北風・豚スペアリブとレンコンの極上スープ）
レンコンが糸を引く！？ホロホロ豚肉とレンコンの白濁スープ
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アグチム（アンコウのピリ辛蒸し煮）
コラーゲンたっぷり！アンコウと大量の豆もやしの激辛炒め
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牛筋麺（ニュウジンミェン）
肉は不要！琥珀色に輝くプルプルのアキレス腱だけを乗せた美容麺
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豬腳飯（ズージアオファン）
唇がくっつくほどのコラーゲン！醤油と八角で煮込んだ豚足ぶっかけ飯
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腿庫飯（トゥイクゥファン）
角煮（爌肉）とは違う！豚の「太もも肉」を丸ごと煮込んだトロトロ飯
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桃膠銀耳羹（桃の樹液と白きくらげの贅沢煮）
美肌の最終兵器！？「桃の樹液」と白きくらげが溶け合う黄金の潤い点心
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花生豬腳湯（ホアシェンズージアオタン）
トロトロの豚足とホクホクのピーナッツ！台湾女性の美容・産後ケアスープ
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魚皮湯（ユーピータン）
ゼラチン質の極み！サバヒーの皮と薄い身を味わう台南の朝スープ
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雞腳凍（ジージアオドン）
プルプルのゼリーに包まれた鶏の足！台中の夜を彩るコラーゲンスナック
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三杯甲魚（サンベイジャアユー）
プルプルの甲羅ごと食べる！？スッポンを三杯ダレで炒めた究極の精気メシ
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蓮子豬肚湯（リェンズージュードゥタン）
栗のような蓮の実とコリコリの豚ガツ！胃腸を労る台湾の「白の薬膳スープ」
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涼拌鯛魚皮（リャンバンディャオユーピー）
コラーゲンの塊を丸飲み！プリップリでカロリーゼロの台湾式「魚の皮」サラダ
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大胃王腿庫飯（ダーウェイワン・トゥイクゥファン）
巨大な豚の太ももが丸ごと！コラーゲンと醤油ダレの底なし沼
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虱目魚皮冬粉（スームーユーピードンフェン）
美肌を生み出す台湾南部の至宝！ミルクフィッシュの皮と春雨のコラーゲン麺
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檸檬海燕窩（ニンモンハイイェンウォ）
海のツバメの巣を飲み干す！台湾女子の「飲む美容液」ゼリードリンク
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