シーク・カバブ（バングラデシュ風・牛ひき肉の串焼き）
ダッカの夜店で煙を上げる！牛ひき肉のスパイシー串焼き
食材
スパイス
串焼きのレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（27件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
羊肉串（ヤンロウチュアン / 羊肉のスパイス串焼き）
ガチ中華BBQの絶対王者！クミンと唐辛子が爆発する羊肉串
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烤金針菇（カオジンジェングー / エノキのスパイス焼き）
エノキの束が肉を超える！？ニンニクとクミンの爆弾
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烤韭菜（カオジウツァイ / ニラのスパイス焼き）
ニラをそのまま丸焼きに！香ばしさと辛味がビールに直結
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烤茄子（カオチエズ / 焼きナスのニンニクスパイス）
ナスがトロットロ！ニンニクと香菜が絡む最強野菜BBQ
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烤鵪鶉蛋（カオアンチュンダン / うずらの卵焼き串）
目玉焼きが串に！？見た目も可愛い屋台の卵焼き
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烤干豆腐（カオガンドウフ / 干し豆腐の香草巻き焼き）
中国東北地方の魂！ネギと香菜を巻いた干し豆腐串
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烤大蝦（カオダーシア / スパイス焼きエビ串）
殻ごとパリッと！クミンと唐辛子をまとった有頭エビ
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烤板筋（カオバンジン / 牛スジ串焼き）
噛めば噛むほど味が出る！アゴが疲れるほどの強烈な弾力
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烤羊眼（カオヤンイエン / 羊の眼球の炭火スパイス串焼き）
噛むと口の中で爆発！？クミン香る羊の眼球BBQ
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紅柳枝烤羊肉（ホンリウジーカオヤンロウ / 紅柳の枝の羊肉ビッグ串焼き）
金串は使わない！砂漠の植物「紅柳」の枝に刺した極上の羊肉BBQ
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新疆烤肉 / 羊肉串（シンジャンカオロウ / ヤンロウチュアン・ウイグル風・羊肉スパイス串焼き）
これが本物！赤身と脂身が交差するクミン香るシルクロードBBQ
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烤羊腰（カオヤンヤオ / 羊の腎臓の特製スパイス串焼き）
精力増強のシンボル！羊の脂で包んでカリカリに焼いた「羊の腎臓」
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烤牛板筋（カオニウバンジン / 牛アキレス腱の極上スパイス串焼き）
噛めば噛むほど旨味が出る！中国BBQで大人気の「牛スジ」串
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烤羊心（カオヤンシン / 羊のハツのスパイス串焼き）
サクッ、プリッ！血生臭さゼロの極上ホルモン串
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烤羊尾油（カオヤンウェイヨウ / 羊の尻尾の純白脂串焼き）
赤身はゼロ！純白の「羊の尻尾の脂」だけを焼く禁断の串
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串串香（チュアンチュアンシャン / 四川風・竹串の麻辣火鍋）
数え切れない竹串の山！成都発祥の激辛「串火鍋」
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ソトクソトク（ソーセージと餅の串焼き）
SAグルメから全国へ！ソーセージと餅の甘辛ループ
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バンデル・コ・セクワ（イノシシ肉の串焼き）
ワイルドすぎるネパールBBQ！野性味あふれるイノシシ串
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ボティケバブ（羊肉の串焼き）
噛みしめるほどに野性が目覚める！スパイスとパパイヤが魔法をかける極上マトン
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フィッシュティッカ（白身魚のタンドール串焼き）
白身魚がスパイスの衣を纏う！ホロリと崩れる極上の海鮮タンドール焼き
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ソヤチャープ・マライ（大豆ミートのクリーミー串焼き）
大豆ミートが高級鶏肉に化ける！生クリームとナッツの濃厚ベジ串焼き
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パニール・ティッカ（インドチーズのタンドール串焼き・インド屋台版）
真っ赤に燃える四角いチーズ！タンドール窯が引き出すスモーキーな絶品
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ソヤ・チャープ・ティッカ（大豆ミートのタンドール串焼き・インド屋台版）
骨付き肉を完全再現！？大豆が生み出すタンドール窯の最新フェイクミート
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