マチェ・コ・ジョル（ネパール式魚カレー）
川魚の旨味が爆発！酸味が効いたサラサラのフィッシュカレー
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料理のレシピ一覧
自宅で作れるアジアン料理のレシピ集（1,086件）。スパイスは新大久保の食材店でも購入できます。
プック（肺の炒め物 / フォクソ）
超・上級者向け！スポンジのような不思議な食感「肺のスパイス炒め」
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カチョエラ
究極の自己責任グルメ！？ネワールの生肉スパイスユッケ
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ヤク・コ・スクティ
極限環境のサバイバル食！噛むほどに溢れる「高山の野性味」
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ククラ・コ・マス（ネパール式チキンカレー）
これがネパールの母の味！サラサラでスパイシーな「鶏肉のスープカレー」
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スンクル・コ・マス（ネパール式ポークカレー）
豚の脂の暴力的な甘み！一部の民族だけが知る禁断のポークカレー
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ニウロ（シダ植物の炒め物）
森の恵み。ネパール版「ワラビ・コゴミ」のスパイス炒め
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クリロ（野生アスパラガスの炒め物）
シャキシャキでほろ苦い。山の高級アスパラガス
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クワ・マリ
ネワール族の極上スイーツ。ミルク餡のサクサク包み揚げ
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ブテコ・バート
スパイス香るネパール式チャーハン。余りご飯の救世主
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バフ・サデコ
水牛肉の旨味とスパイスの暴力！最強の肉サラダ
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バンデル・コ・セクワ（イノシシ肉の串焼き）
ワイルドすぎるネパールBBQ！野性味あふれるイノシシ串
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パニール・コ・タルカリ（チーズカレー）
ベジタリアンのご馳走。自家製チーズのコク旨カレー
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テントゥク
心も体も温まる、チベット・ネパールの「すいとん麺」
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ギャコック（チムジン）
王族が愛したチベット火鍋。煙突から火を吹く豪華な宴
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茶葉蛋（チャーイェダン / 中華風・スパイス紅茶煮込み卵）
大理石のような美しいヒビ割れ！中国のコンビニの「あの匂い」
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ジーラライス（香り高いご飯）
香りの爆弾！クミンシードとギーがバスマティライスを極上のおかずに変える
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サフランライス（炊き込み飯）
世界一高価なスパイスが魅せる黄金の輝き！宮廷由来の最高級バスマティライス
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プレーンバスマティライス（香り高い長粒米）
カレーの最高の相棒！パラパラで香り高い世界最高峰の長粒米
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マタルプラオ（北インドの豆ピラフ）
ホールスパイスとグリンピースの魔法！北インドの香り高き豆ピラフ
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ベジタブルプラオ（炊き込みご飯）
野菜の旨味をスパイスで丸抱え！彩り鮮やかなインド風炊き込みご飯
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パニールプラオ（ミルキーなピラフ）
インドチーズがゴロゴロ！ミルキーなコクがたまらないご馳走ピラフ
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カシミールプラオ（フルーティーな極上米）
フルーツとナッツの宝石箱！宮廷の優雅さを伝える甘くフルーティーな極上米
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タンドリーチキン（骨付き鶏肉料理）
インド料理の代名詞！ヨーグルトとスパイスが骨付き肉を極上のご馳走に変える
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