マギーソース（ヌクー・トゥオン / 大豆醤油）
バインミーの隠し味！ベトナム人が愛する甘香ばしい大豆醤油
調味料 ベトナム
スパイス＆アジア食材辞典
食材・調味料・スパイス・調理器具の特徴・使い方を探せる辞典
掲載件数: 66 件
トゥオン・オット（ベトナム・チリソース）
甘くない！トマトとニンニクが効いた酸っぱ辛い赤いソース
調味料 ベトナム
トゥオン・デン（ホイシンソース / 海鮮醤）
フォーを黒く染める！甘くてコクのある中華風の大豆味噌
調味料 ベトナム
トゥオン・ダウ・フォン（ピーナッツソース）
生春巻きの最強の相棒！甘くて濃厚な味噌ピーナッツダレ
調味料 ベトナム
シレット・ナガ・モリス（激辛唐辛子のアチャール）
世界最強クラスの激辛！ナガモリス（ジョロキア）のオイル漬け
調味料 バングラデシュ
カスーンディ（ベンガル風マスタードソース）
酸っぱ辛い衝撃！揚げ物のお供になるベンガルのマスタード
調味料 バングラデシュ
蒜蓉辣醤（スアンロンラージャン / ニンニク入りチリソース）
中国の屋台の味！ニンニクが爆発する甘辛・酸味ソース
調味料 中国
ミッチェルズ・ミントソース
タンドリーチキンに必須！爽やかで甘酸っぱい緑のソース
調味料 パキスタン
マギー・ホット＆スイート・トマトチリソース
インド人が熱狂する味！ただのケチャップじゃない甘辛ソース
調味料 インド
プルダックソース（ボトル入り激辛ソース）
何にでも激辛の魔法を！あの「ブルダック」の悪魔のソース
調味料 韓国
ハニーマスタード（オットギ等）
韓国ハットグに必須！甘くて酸っぱくないマスタード
調味料 韓国
ナムプリック・パオ（チリインオイル / 甘辛唐辛子味噌）
トムヤムクンの味の決め手！甘くて旨いエビ入りラー油
調味料 タイ
サオス・ホイナンロム（オイスターソース）
タイの炒め物を一段階引き上げる！牡蠣の濃厚エキス
調味料 タイ
ナムチム・ガイ（スイートチリソース）
世界で最も有名なタイ調味料！ドロっと甘い赤いソース
調味料 タイ
ナムチム・シーフード（緑の海鮮激辛ソース）
海鮮料理をタイ色に染める！ライムと青唐辛子の鮮烈な緑ダレ
調味料 タイ
ナムチム・ジェオ（イサーン風・炒り米とタマリンドのタレ）
カオクア（炒り米）が香ばしい！イサーン焼肉の最強の相棒
調味料 タイ
ゴルベダ・コアチャール
モモにはこれ！フレッシュトマトとティムルの魔法のソース
調味料 ネパール
ティンムル・コアチャール
ネパール山椒のシビレと、焼きトマトの酸味が一体となった強烈なペースト
調味料 ネパール
プディナ・コアチャール
口の中を瞬間リセット！ミントとパクチーの鮮やかな緑のソース
調味料 ネパール
ダニヤ・コアチャール
モモのタレのもう一つの顔！パクチーと焼きトマトの香り高いペースト
調味料 ネパール
ティル・コアチャール
ネパール流ゴマだれ！香ばしさとトマトの酸味が広がる濃厚ディップ
調味料 ネパール
シラム・コアチャール
エゴマの香ばしさが爆発！ネパール流の「最強のふりかけディップ」
調味料 ネパール
シダラ・コアチャール
ご飯泥棒確定！焼き小魚とトマトの旨味爆弾ペースト
調味料 ネパール
蚝油（ハオヨウ / 広東発祥・オイスターソース）
カキの旨味が凝縮！一滴でプロの味になる「中華の魔法のソース」
調味料 中国